Le CirioleScopri il nostro menu

darciriola ciriola dorato

Alici

Er Siciliano
alici, pesto di mandorle, pomodori secchi, mozzarella, origano€4.00
Er Limone
alici, pesto rosso, melanzane, pomodori secchi, rucola, ajo ojo e peperoncino, basilico€4.00

Ciauscolo

Er Pecoraro
ciauscolo, crema di broccoletti, pecorino nobile€4.00

Coppa

Numero1
coppa, primo sale, salsa di noci, rucola, pomodori freschi€4.00
Er Birbone
coppa, pecorino della Tuscia, crema d’olive e arance, lattuga€4.00

Lonza

Er Pecorino
lonza, brie, insalata€4.00

Mortadella

Er Piacione
mortadella, caciotta all’aceto balsamico, zucchine alla brace, insalata€4.00
L’Argano
mortadella, pesto di pistacchi, mozzarella, pomodori secchi, insalata fresca, pizzico de sale, giro d’ojo€4.00
Er Maniscarco
mortadella, mozzarella, melanzane arrostite, salsa pomodori secchi piccanti€4.00
Er Cucchiara
mortadella, cacio prenestino, carciofi alla brace€4.00
Er Mastro
mortadella, stracciatella di mozzarella, rucola de campo, pomodori a grappolo, pizzico de sale, giro d’ojo€3.50
Er Cofana
mortadella,zucchine grigliate,caciotta all’aceto balsamico della Tuscia, giro d’ojo€4.00

Porchetta

Er Dopato
porchetta, cacio prenestino, insalata, du gocce de limone€3.50
Er Burino
porchetta, peperoni, rucola, du gocce de limone€3.50
Ciucchetta
pancetta, porchetta, scaje di pecorino nobile, pomodori secchi€4.50

Salame

Er Vocefina
spianata, crema di asparagi, rucola, giro d’ojo€3.50
Er Corvo
spianata, mozzarella, crema d’olive verdi, pomodori secchi, insalata€4.00
Er Cicetto
spianata, pesto rosso siciliano, melanzane, pomodori secchi€4.00
Er Branda
spianata, crema di cicoria, caciotta dolce, crema ajo ojio e peperoncino€3.50
Er Picchio
ventricina, primo sale, melanzane, rucola, ojo piccante€4.00
Er Pagnottella
ventricina, cacio prenestino, pesto rosso, peperoni€4.00
Chiatta
ventricina, mozzarella, crema d’olive di Gaeta, carciofi, lattuga€4.50
Er Testina
spianata, cacio prenestino, insalata, giro d’ojo€3.50
Er Testone
spianata, cacio prenestino, crema di rucola, pomodori freschi, ojo piccante€4.00
L’Etrusco
ventricina, cacio cavallo, zucchine€3.50
Er Salame
spianata, carciofini, caciotta dolce, prezzemolo€4.00

Tacchino

Er Smirzo
tacchino o bresaola, cacio dolce, crema di asparagi, lattuga€4.00
Er Tacchino
tacchino, ricotta, crema di olive, pomodori freschi, menta€4.00
Plana
tacchino, crema di asparagi, brie€4.00
Macario
tacchino, caciotta, aceto balsamico, pomodori freschi, rucola, miele€3.50
Iolanda
tacchino, cacio prenestino, pesto tartufato, pomodori freschi€4.00

Bresaola

Er Smirzo
bresaola o tacchino, cacio dolce, crema di asparagi, lattuga€4.00
Er Capannele
bresaola, pecorino della Tuscia, pomodori secchi, lattuga€4.00
Er Pomata
bresaola, stracciatella, crema di noci, cacio prenestino, rucola€4.50
Er Mandrake
bresaola, cacio prenestino, rucola, du gocce de limone€4.00
Er Cavallaro
bresaola, crema di asparagi, cacio cavallo, rucola€4.00

Cotto

Er Puzzone
cotto,stracciatella, lattuga, crema tartufata€4.00
Er Principe
cotto, stracciatella, peperoni, pesto, crema di pomodori secchi€4.00
Er Papera
cotto, coppa, pecorino della Tuscia€4.00
Er Mitico
cotto, ricotta, zucchine€3.50
Er Citofono
cotto, melanzane, crema di pomodori secchi, basilico€3.50
Er Capriccioso
cotto, mozzarella, melanzane, zucchine, crema di pomodori secchi€4.00

Pancetta

Er Fiodena
mozzarella, pancetta, alici, zucchine€4.00
Er Sorcio
pancetta, pecorino della Tuscia, zucchine, crema di rucola, rucola€4.00
Er Pendolino
pancetta, mozzarella, pomodori secchi, crema tartufata€4.00
Er Faciolo
pancetta, caciotta, aceto balsamico, pomodori secchi, insalata€4.00
Caciara
pancetta, cacio prenestino, crema d’olive nere di Gaeta€4.00
Er Barone
pancetta, tacchino, pomodori freschi, lattuga€4.00
Ciucchetta
pancetta, porchetta, scaje di pecorino nobile, pomodori secchi€4.50

Presciutto

Sasà
crudo, stracciatella, melanzane, menta ojo piccante€4.00
Er Losco
crudo tagliato a mano, provolone, cacio prenestino, crema di zucca, basilico€4.50
Er Bulicante
crudo, crema di fichi, caciotta, aceto balsamico, zucchine, rucola€4.00
Er Vorpe
presciutto dei Castelli, caciotta dolce, du foglie de lattuga, un giro d’ojo piccante€3.50
Er Secco
presciutto dei Castelli, stracciatella, rucola de campo, salsa de pomodori secchi piccanti€4.00
Er Roscio
presciutto de Guarcino, mozzarella, pesto, insalata fresca giro d’ojo€4.00
Er Gracio
presciutto dei Castelli, pecorino della Tuscia, salsa di olive, lattuga romana, du pomodori a grappoli, giro d’ojo€4.00
Er Tasso
presciutto dei Castelli, cacio cavallo, zucchine romanesche, du pomodori secchi€4.00
Er Vitellone
presciutto dei Castelli, primo sale, insalata fresca, salsa di pomodori secchi piccanti€3.50

Verdure

Er Trella
mozzarella, funghi arrostiti, du pomodori secchi€3.50
Er Pistone
mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane€3.50
L’ Ortolano
crema di asparagi, peperoni, zucchine, rucola€3.50
Er Libanese
melanzane, stracciatella, crema di pomodori secchi, piccante€3.50
Er Cicerone
melanzane, zucchine, pesto di mandorle, pomodori secchi€3.50
Er Verdura
zucchine, melanzane, funghi, pomodori secchi, rucola, crema d’olive nere€3.50
Er Cesare
cacio prenestino, pomodori secchi, crema di cicoria, ajo ojio e peperoncino€4.00
Er Bionno
rucola, salsa di fragola, caciotta, aceto balsamico€4.00
Er Panzanella
pomodori freschi, ojo, basilico, sale, pepe, tutto mischiato€3.00
L’Orto de Zio
brie, pomodori freschi, rucola, miele€3.00

Crostini e Taglieri Le novità dar Ciriola

Crostini

Er Burro e alici
... la tradizione romana è de casa dar Ciriola€5.00
Er Prosciutto
... la tradizione romana è de casa dar Ciriola€5.00
Er Funchetto
... la tradizione romana è de casa dar Ciriola€5.00

Taglieri

Er Conte
bufala, crudo e verdura grigliata€6.00
Er Fraschetta
porchetta, crudo e ventricina€6.00
Er Fraschetta
porchetta, cacio prenestino e olive piccanti€6.00
Er Piuma
3 verdure a scelta€5.00
Er Fisicato
bresaola o tacchino, rucola e cacio prenestino€6.00
Er Caciotta
3 formaggi a scelta€5.00

Gli Speciali Non puoi non assaggiarli

Cirioletta

La Cirioletta
come da menu ma a soli€2.50

Insalate

Insalate
tutto quello che ce voi , te ce mettemo….e te damo pure la cirioletta!€3.50

Piccoletta

Nutella & Granella di Nocciole
per i più golosi€2.00
Nutella & Crema di Pistacchi
per i più golosi€2.00
Nutella & Ricotta
per i più golosi€2.00

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